Die acht Fränkischen Karpfenradwege schlängeln sich entlang von Teichlandschaften und Flüssen durch die Landschaft. Jeder Weg folgt der traditionellen Karpfenwirtschaft, die ein prägendes Element der Region ist. Bis April und ab September bietet sich an vielen Orten die Möglichkeit Karpfen in vielen verschiedenen Variationen zu essen. Durch Ornbau führen zwei der acht Routen: die Ostroute und Rundtour, die Ostroute und Westroute miteinander verbindet. Die Ostroute führt auf ca. 95 km von Feuchtwangen über Burk in die kleinste Stadt Mittelfrankens und von dort weiter über Windsbach, Neuendettelsau und Heilsbronn nach Dietenhofen. Die Rundtour erstreckt sich auf ca. 197 km. Mit Start in Dinkelsbühl führt die Strecke über Feuchtwangen, Herrieden und Leutershausen zum nördlichsten Punkt nach Dietenhofen. Über Heilbronn, Neuendettelsau, Wolframs-Eschenbach und Ornbau geht es zum Ziel Feuchtwangen.