Der Seenländer ist der Paradeweg für Wanderfreunde im Fränkischen Seenland. Angelegt als Rundwanderstrecke auf 146 Kilometern in 11 Etappen führen die in beiden Richtungen ausgeschilderten Wege meist auf eigener Trasse, abseits des motorisierten Verkehrs. Ornbau, bzw. das unweit der Stadt liegende Plateau „Monte Gero“ ist Zielpunkt von Etappe 7 und Startpunkt von Etappe 8. Ebenso ist Ornbau Teil der auf 2-3 Tage angelegten 36 km langen Extraroute „Mönchswaldfüchse“, die als Rundweg durch die fünf Orte Merkendorf, Mitteleschenbach, Ornbau, Weidenbach und Wolframs-Eschenbach führt.